Velkommen til min blog! Her kan du finde inspiration og opskrifter på lækkert bagværk, sprøde snacks, nærende morgenmad og alt indimellem. God fornøjelse!
Opgradér din toast med en lækker paninimodel. Hvis ikke du har en paninipande, kan du bruge en toaster, men det er et klart bedre resultat med en paninipande. Du kan også bruge en almindelig pande, og stege/varme brødet i lidt olie. Paninipande/jern findes i de…
Opskriften minder om den “almindelige” tunsalat med ramsløg der ligger på bloggen. Men den her er lige piftet op med chili og tilføjet avokado. Du kan selv justere hvor stærk du vil have den. Du skal bruge: 2 dåser tun 3 spsk. cremefraiche 1 lille…
Ca. 10-12 nuggets 2 kyllingebryst Panering: 1 dl. panko (hvis du ikke har panko, kan du bruge hvedemel) 1 dl. hvedemel 1 tsk. paprika 1 tsk. salt Peber 2 æg Dyppelse: 3 spsk. mayonaise 1 knust hvidløg 1 spsk. cremefraiche Lidt citronsaft Salt…
En hurtig opskrift på hjemmesyltede agurker. Hvorfor lave sine egne syltede agurker? Fordi det er sjovt, og hjemmelavet mad altid smager bedst. Desuden ved du også præcis hvad der er i, og du slipper for unødige tilsætningstoffer. Selvfølgelig holder de ikke lige så langt tid…
Her får du en frikadelle med at hav af vitaminer og mineraler. De er nemlig spækket med grønt, og kan nemt erstatte den klassiske frikadelle. Husk der er ingen regler for hvad man kan putte i af krydderier mm., har har du nogle yndlings krydderier,…
Til ca. 4 wraps Tortilla wraps Revet cheddar ost (købe gerne en hel cheddar og riv den, så slipper du for unødvendig kartoffelmel som revet ost indeholder, for at undgå det klistrer sammen) 1 hakket løg 2 hakket hvidløg 1/4 hakket spidskål Lammekød (eller andet…
Denne her opskrift kom af at jeg flere steder har ledt efter en god sprød hvid pizza, som man får dem i Italien. Men det er ikke lykkedes mig at finde et sted endnu. Så jeg købte en masse gode ting som jeg godt kunne…
En lækker snack til salaten, eller madpakken dagen efter. Nem at lave, og man kan bruge alt muligt forskelligt slags fyld/krydderier. Det eneste der kræver lidt øvelse er selve måden man folder samosas på. Men øvelse gør mester, og heldigvis går en lidt skæv foldning…
Du skal bruge: 1 lækker stegt øko kottelet (eller andet kød du godt kan lide) 1/4 spidskål eller rødkål, fint skåret. 2 revet gulerødder Friske asparges 1 hakket løg Friske tomater Evt. soltørret tomater eller andet lækkert du kan lide. 1 stor portion kærlighed Dressing:…
En lækker måde at få grøntsager på er ved at bruge det der hedder en Spiralizer. Den “skærer” grøntsagerne ud, så det ligner spaghetti og er ret sjov at bruge. Der findes mange forskellige slags, både dyre og billige. Min ligner en stor blyantspidser og…
Nu er der endelig en undskylding for at hælde godt med sovs over bøffen! Altså… den er jo næsten kun lavet af blomkål og krydderurter, så tag du bare en ekstra gang. 1 blomkålshoved Estragon 1/2 løg Saft fra 1/2 citron 1 hvidløg 1 boullionterning…
Den perfekte erstatning for pasta, og er rigtig nemt at lave. Jeg har brugt det der hedder en spirelizer til at lave det. Man kan købe mange slags, men jeg fandt en der ikke fylder særlig meget og nemt kan ligge i skuffen. Den kostede…
Er du ikke så meget til fisk? Så prøv dem her alligevel! De er ikke kun nemme, men smager godt og en lækker måde at få fisk på. Er du mere til torsk eller rødspætte, så brug gerne dem i stedet for, eller hvis du…
