Opgradér din toast med en lækker paninimodel. Hvis ikke du har en paninipande, kan du bruge en toaster, men det er et klart bedre resultat med en paninipande. Du kan også bruge en almindelig pande, og stege/varme brødet i lidt olie. Paninipande/jern findes i de fleste supermarkeder og isenkrammere, jeg fandt min til kun 99,-.

Du skal bruge:

Et lækkert flute/brød (jeg bruger somregel surdejsflute fra Irma)

En god skinke

Cheddar ost eller mozzarella

Stærk sennep

Aioli (mayonnaise rørt op med knust hvidløg)

Tørret oregano/timian eller rosmarin

Salt & peber

Et lille tip, hvis du vil holde den vegetarisk,  så skær nogle tynde skiver avokado i istedet for skinke, eller steg nogle svampe på panden med hvidløg og røget paprika, det bliver også et hit

  1. Start med at skær brødet over, og giv den et par minutter i paninipanden, så brødet bliver presset lidt fladt og bliver lidt ristet på indersiden
  2. Tag brødet af. Smør sennep og aioli på og læg ost og skinke bagefter
  3. Krydrer med salt, peber og krydderier
  4. Læg sandwichen tilbage i paninipanden, og varm den til den bliver sprød

 

Varm brødet i panden inden fyldet kommer i

Smør brødet med sennep og aioli, og læg herefter skinke og ost på

Varm sandwichen i panden