Æbletærte

okt 14th, 2016 Søde sager

Dette er nok vores yndlingskage herhjemme, og så med en god cremefraiche rørt med vanilje, eller hjemmelavet kokosskum til, så er den hjemme! Og er der et bedre tidspunkt end at lave en lækker æbletærte end når vinden blæser udenfor? Nej vel, og så dufter…

Få motion uden træning

sep 9th, 2016 Motion & sundhed

Personligt mener jeg at, hvis man virkelig gerne vil, så kan man også finde tid til træning. Jeg ved at en hverdag med børn, arbejde, indkøb mm. kan sætte en stopper for ens ambitioner, men jeg mener bestemt at man kan finde tid til træning,…

Avokado til vægttab og muskelopbygning

aug 25th, 2016 Motion & sundhed

Avokadoen (er egentlig en frugt, vidste du det?) indeholder stort set alle de vitaminer der findes, og et hav af mineraler. Avokadoen er rig på kostfibre der holder maven igang og er god for fordøjelsen. Den indeholder endda aminosyrer der er med til at opbygge…

Ananas smoothie

aug 3rd, 2016 Morgenmad, Søde sager

Opskrift til 2 smoothies 5 gulerødder 1 appelsin 1 æble 1 avokado 1/2 mango (eller 1/4 ananas) 1 passionsfrugt 1 banan (hvis du ikke har en juicemaskine kan du erstatte juicen med vaniljeyoghurt) Skyl gulerødder, æble og skral appelsinen. Det hele juices til en lækker…

Avokado smoothie

aug 3rd, 2016 Morgenmad

2 smoothies 2 avokadoer 1 cm ingefær 1 håndfuld frisk spinat 1 æble 2 appelsiner Kør appelsin, ingefær og æble gennem juicemaskinen, og blend det sammen med avokado og spinat. Denne smoothie vil mætte rigtig godt pga. de mange gode fedtsyre og kostfibre fra både…

6 gode råd til sikkert vægttab!

jul 3rd, 2016 Motion & sundhed

1. Drik vand For det første skal vi lige have på plads at alt tørst skal slukkes med vand. Ikke cola, ikke sukkerfri sodavand, vitamindrikke eller andet “stads”, men vand. Sodavand er flydende kalorier der gør dig uoplagt og doven. Og hvis du så tænker…

Grøntsags bolognese

jun 4th, 2016 Aftensmad

En lækker måde at få grøntsager på er ved at bruge det der hedder en Spiralizer. Den “skærer” grøntsagerne ud, så det ligner spaghetti og er ret sjov at bruge. Der findes mange forskellige slags, både dyre og billige. Min ligner en stor blyantspidser og…

Tag ansvar for dit liv

maj 14th, 2016 Motion & sundhed

Der er nok nogle der vil blive provokeret af dette indlæg, og hvis du er en af dem, så er det nok på tide at få ændret noget i dit liv. Der er nemlig rigtig mange der går og er irriteret over noget i deres…

Påskeæg

mar 19th, 2016 Snacks, Søde sager

Ingen påske uden påskeæg! Og i stedet for at købe en færdiglavet marcipan i supermarkedet, så lav din egen uden sukker og tilsætningstoffer. Jeg har længe ville prøve at lave marcipan, man tænkte at det ville være besværligt og ikke blive et særlig godt resultat,…

Græskarsuppe

jan 16th, 2016 Ikke kategoriseret

Skal der dufte skønt i hele huset, selv så naboerne bliver misundelige, så er det den her suppe du skal igang med! En suppe fyldt med smag, vitaminer og mineraler og et kæmpe boost til dit immunforsvar. Det er også en god måde at få…

Plej dit sind

nov 21st, 2015 Motion & sundhed

Hvad er sundhed? Sundhed er mange ting. Ikke kun træning og sund kost som de fleste ville sige. Det handler også om hvordan vi har det, om vi er glade, om vi får grint og hygget os, og er tilfredse med tilværelsen. Vi ved jo…

Søvn

okt 11th, 2015 Motion & sundhed

Har du nogensinde tænk over om søvn virkelig er så afgørende for din træning, dit humør, udstråling og ikke mindst vægten? Hvis du har det, eller bare gerne vil blive klogere på hvordan du hurtigt og nemt kan optimere din hverdag, slippe for unødig sukkertrang…

Krydret græskarmos

okt 9th, 2015 Ikke kategoriseret

Nu er det lige årstiden til græskar. Og hvis du ikke allerede er blevet fan af denne skønne grøntsag, så er det på tide nu. Man kan lave rigtig mange smagfulde retter af græsker, men her er én af mine yndlings. Det er en hurtig…

Pølsehorn uden mel

okt 4th, 2015 Bagværk, Snacks

Nu har jeg efterhånden afprøvet mange opskrifter på pølsehornsdej uden mel. De har alle sammen været gode, men de her er perfekte! Samme konsistens som brød og en endnu bedre krydret smag. Jeg tog udgangspunkt i foccaciabrødet der ligger på bloggen, og tilpassede opskriften. De blev…

Brownie

sep 19th, 2015 Søde sager

Så blev det tid til at eksperimentere med brownie i køkkenet idag. Jeg tog igen udgangspunkt i en almindelige opskrift på brownie, og skiftede forskellige ingredienser ud med gode råvarer, og det lykkedes i første forsøg! God smag og en rigtig lækker konsistens. Den koster…

Laksechips

jul 25th, 2015 Snacks

Her er laksens svar på flæskesvær, og helt ærligt så smager det lige så godt! Hvis du altid synes at skindet fra din laks bare er i vejen på din tallerken, så skal du læse med her. Og hvis du tænker at de her laksechips…

Foccacia brød

jun 21st, 2015 Bagværk, Morgenmad

Hvis du ligesom mig er helt vild med hvidt brød, så er det her altså godt. Jeg har i min iver efter hvidt brød gået i køkkenet og prøvet at finde noget tilsvarende uden at bruge hvedemel. Der blev kværnet nødder og frø, bagt og…

Blomkålsris

jun 20th, 2015 Ikke kategoriseret

Måske er blomkålsris ikke ikke den perfekte erstatning for almindelige ris (da det selvfølgelig ikke er ris…), men et perfekt tilbehør. Vi er blevet ret stor fan af det herhjemme, og kan spises til alt slags kød hvor man normalt ville spise ris til. Og…

Digestive kiks

jun 13th, 2015 Morgenmad, Snacks

Mange har spurgt mig om hvor jeg får opskrifterne til bloggen fra, om jeg selv finder på dem eller henter dem fra nettet, samt billederne. Svaret er en blanding af nok 20 års erfaring med madlavning i et køkken, og opskrifter fra nettet jeg arbejder…

Romkugler

jun 7th, 2015 Snacks, Søde sager

Nemme lækre romkugler, med omega 3, 6 og 9 fra avokado. Og så tænker du jo nok at det dér med avokado i romkugler bliver liige sundt nok.. Men jeg garanterer at du ikke kan smage avokadoen, kun de lækre ting som en rigtig romkugle…